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「胜博发论坛」秋天宁愿不吃肉,也要吃这个菜,好吃还刮油,我家一周吃两次

时间:2020-01-08 13:06:25  访问:905

「胜博发论坛」秋天宁愿不吃肉,也要吃这个菜,好吃还刮油,我家一周吃两次

胜博发论坛,秋天宁愿不吃肉,也要吃这个菜,好吃还刮油,我家一周吃两次。夏天天气炎热,胃口普遍较差,同时也是为了保持身材,吃的都会比较清淡一些。而到了秋天,天气开始变得凉爽,胃口大增,不少地方也开始了“贴秋膘”,大鱼大肉是标配,有些人也是一餐都离不开肉了。其实盲目的贴膘并不利于健康,摄入过多的脂肪、蛋白质反而会成为身体的负担,而且一不小心体重就会蹭蹭涨。今天给大家分享的这道菜一种好吃的蔬菜,芹菜。芹菜是日常中最常见的绿色蔬菜之一,味道清香,口感爽脆,受到不少人喜欢。当然它的营养价值也是特别高,富含蛋白质,胡萝卜素,多种维生素、矿物质等,具有健胃下饭等功效。一起来看看怎么做吧。

by 白开水

配料:

芹菜 适量、腊肠 适量、葱姜蒜 适量、辣椒 适量、花椒 适量

烹饪步骤:

1.腊肠切片

2.芹菜切片

3.葱姜辣椒

4.锅中放油,放入腊肠翻炒

5.加入葱姜辣椒花椒翻炒香味

6.放入芹菜

7.加入盐耗油鸡精翻炒均匀出锅

烹饪小贴士:

1、我国栽培较多的是水芹,叶柄粗、香味浓。水芹按叶柄的充实程度又有空心芹和实心芹之分。空心芹叶柄的贸部大,肉质薄,可食部分少,烹调时容易纵列翻卷且影响外观。

2、注意芹菜的质量。优质芹菜的品质标准应为:大小整齐,不带老梗、黄叶和混土,叶柄无锈斑、虫伤,没有蚜虫,不搭苔,不带娃子(即无分莫)色泽鲜绿或者洁白,叶柄充实肥厚。

3、新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜,叶子尖端会翘起,叶子软,甚至会发黄、起锈斑。另外,叶色浓绿的芹菜不宜买,因为粗纤维多,口感老。

大家喜欢吃芹菜吗?

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